Ab dem 1. November wird es festlich im BARATIE! Freut euch auf unsere Gänsezeit und genießt gemeinsam mit Familie und Freunden ein köstliches Gänsemenü, das traditionelle Genussmomente mit ausgewählten regionalen Zutaten verbindet.
Im Mittelpunkt steht eine ganze Gans vom Sielsdorfer Gänsehof – regional und aus ökologischer Bodenhaltung. Mit viel Liebe zubereitet und begleitet von klassischen Beilagen und feinen Aromen wird dieses Menü zu einem besonderen Genuss für 4 bis 5 Personen.
Das Gänsemenü für 4–5 Personen –
349 € inklusive Weinbegleitung
• Hausgemachte Maronensuppe als wärmender Auftakt
• Ganze Gans vom Sielsdorfer Gänsehof – regional und aus ökologischer Bodenhaltung
• Klassische Beilagen: Kartoffelklöße und Apfelrotkohl
• Feine Begleiter: karamellisierte Maronen und aromatischer Orangenjus
• Süßer Abschluss: eine Dessert-Trilogie aus Apple Crumble, Williams-Birne und Lava Cake
Abgerundet wird das Menü durch eine ausgewählte Weinbegleitung mit einer Flasche Grauburgunder von Tina Pfaffmann oder einer Flasche Rotwein „Großes Geweih“ von Hirsch.
Wichtig: Vorbestellung erforderlich!
Damit die Gans mit größter Sorgfalt vorbereitet werden kann, ist eine Reservierung mit mindestens einer Woche Vorlaufzeit erforderlich.
Wir freuen uns auf eine genussvolle Gänsezeit!